Restaurant Nameur Li Glote

Le restaurant Nameur Li Glote

« Nameur li Glote », c’est le nom donné au restaurant qui se situe sous le chapiteau de la Place d’Armes et qui signifie en wallon « Namur la Gourmande ».
Il sera ouvert du vendredi 18 au lundi 21 septembre dès 12h00. Le principal objectif de Nameur Li Glote est de promouvoir les produits de bouche régionaux issus de l’agriculture wallonne et de mettre en avant les artisans namurois. L’endroit se veut familial et convivial, à proximité d’une scène musicale.

Les Fêtes de Wallonie et la gastronomie, une longue histoire

Depuis les années 50, durant les Fêtes de Wallonie, il y a toujours eu un espace de saveurs et de dégustations de qualité. Cette initiative fut possible au départ grâce à la collaboration entre le CCW et la Confrérie des bouchers et charcutiers de Namur. Le lieu choisi à l’époque était la Place du Marché aux Légumes.

Ce choix se révélait particulièrement adapté dans la mesure où cet endroit était véritablement le coeur des Fêtes de Wallonie. Mais une vingtaine d’années plus tard, le lieu est devenu un peu trop festif pour mettre encore en exergue la qualité des produits namurois. Il fut alors décidé de déménager Place L’Ilon pour sauvegarder le standing que l’on voulait donner à l’événement.

Par la suite, ce fut l’Athénée de Namur qui fut l’hôte de la manifestation, toujours dans un souci de préserver la qualité des services proposés.

Mobichefs

Depuis plusieurs années, le Comité Central de Wallonie confie à MOBICHEFS la gestion du restaurant Nameur Li Glote, véritable vitrine de la gastronomie wallonne au cœur des Fêtes de Wallonie.

Plusieurs spécialités proposées durant les fêtes mettent directement en valeur le savoir-faire de producteurs wallons :

• l’Avisance namuroise est réalisée par la boulangerie artisanale FA Rine, à Rhisnes ;
• la traditionnelle Dispouille est élaborée par la Maison Saint-Aubain, référence incontournable de la gastronomie namuroise ;
• notre émincé de volaille sauce Sambre et Meuse est préparé exclusivement à partir de poulets jaunes de Ardenne Volaille, entreprise belge reconnue pour la qualité de son élevage.
• Cette année également, nous mettrons à l’honneur la prestigieuse Maison UPIGNAC, dont plusieurs spécialités de canard composeront notre nouvelle planche apéritive des Trésors d’UPIGNAC et des Terroirs Wallons.

Toutes les préparations culinaires servies au restaurant sont réalisées dans les ateliers MOBICHEFS par notre équipe de cuisiniers. À travers Nameur Li Glote, notre volonté est de faire découvrir aux visiteurs une Wallonie gourmande, authentique et fière de ses producteurs. 

Retrouvez toutes les recettes de l’édition 2025 ici : Mobichefs – Nameur Li Glote 2025 – Menu